De Koreaanse keuken wordt steeds bekender in Nederland! In Breda is er (nog) geen Koreaanse restaurant of take away, daarom is er sinds december 2020 de kimchi-express Happy Kimchi. Zonder conserveringsmiddelen en super vers!

Maar wat is kimchi eigenlijk? Het is een traditioneel Koreaans gerecht gemaakt van o.a. ingemaakte groenten, Koreaanse pepervlokken, knoflook en zout. Een (bij)gerecht wat bij bijna elke Koreaanse maaltijden gegeten wordt. De meest populaire kimchi is gemaakt van Chinese kool, maar er zijn heel veel verschillende varianten gemaakt van verschillende groenten zoals rettich, komkommer of bosui. Kimchi is ook een hoofdingrediënt in veel andere Koreaanse gerechten.

Koop nu je kimchi in onze webshop! Eet je vega(n) dan hebben we een variant zónder vissaus. Daarnaast is zowel onze original als de vegan kimchi glutenvrij!

Happy Kimchi-express geeft je naast de allerlekkerste kimchi ook leuke variaties hoe je je kimchi thuis kunt eten, dit lees je allemaal in ons blog. Via Instagram en Facebook posten we regelmatig foto’s van gerechten die jullie thuis maken. Blijf ze vooral sturen, zo maken we samen kimchi bekend in Breda (en omstreken)!

Wist je dat kimchi…

  • Volgens Health.com tot één van de vijf gezondste gerechten ter wereld behoort;
  • Rijk is aan vitamines, vezels, calcium en melkzuurbacteriën zit. En dat is weer goed voor je darmen;
  • Je immuunsysteem kan stimuleren;
  • Stress kan verminderen;
  • Uit onderzoek blijkt dat het goed is tegen adervervetting/hoog cholesterol;
  • Volgens enkele wetenschappers wordt zelfs beweerd dat kimchi de reden was dat er in Zuid-Korea relatief weinig SARS gevallen waren, ten tijde van de uitbraak in Azië;
  • Naast bovenstaande voordelen vooral heel erg lekker is.

S(t)ay kimchi!